El kimchi, un plato típico coreano, puede evitar la caída del cabello

Un equipo de investigadores de la Universidad privada de Dankook, a 40 kilómetros de Seúl, han verificado que el kimchi, un plato típico muy popular e imprescindible en la comida coreana, no sólo  detiene la caída del cabello sino que ayuda a recuperarlo por sus propiedades probióticas, que hasta hace poco desconocían su capacidad para regenerar el cuero cabelludo, señaló recientemente el periódico británico el Daily Mail.

Los investigadores estudiaron a 46 hombres y mujeres, algunos en las primeras etapas de pérdida de cabello y otros con una calvicie ya avanzada y todo ellos tenían que tomar una bebida a base de kimchi antes del desayuno y a la hora de acostarse. Tras un mes transcurrido, el número promedio de pelos había aumentado de unos 85 por centímetro cuadrado de cuero cabelludo a 90, y luego a 92 después de cuatro meses de tratamiento y al mismo tiempo también aumentó el grosor de los cabellos. El kimchi es un plato coreano de col fermentada famoso en todo el mundo con un alto valor nutritivo desde hace más de 3.000 años y el cual también está demostrado que ayuda a prevenir el cáncer al contener ajo y jengibre, y, aunque aporta pocas calorías, también tiene mucha fibra y vitaminas. En Corea se consume como el pan en España, cuyo producto se come a todas horas, todos los días. Y a través de Internet se puede comprar kimchi en España de manera sencilla, aunque en cualquier restaurante coreano también se puede comer.

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