Corea celebra en Madrid sus jornadas gastronómicas
A través del Centro Cultural Coreano y en colaboración con hotel InterContinental en Madrid, Corea del Sur celebra unas jornadas gastronómicas que tendrán lugar del 1 al 7 de octubre, dentro de un intercambio de los chefs de los hoteles InterContinental de Seúl y Madrid que tienen como objetivo promover la cultura culinaria de ambos países y a la vez dar a conocer los mejores platos.
De esta forma, en las cocinas de InterContinentalde la capital de España ya elaboran su arte culinario tres reputados chefs coreanos como son Ahn Hyun-soon, Ma Jung-min y Lim Jung-hyun, de InterContinental Seúl, quienes introducirán a los comensales la cocina coreana, todo un tesoro culinario que se caracteriza por su equilibrio nutricional, sus beneficios para la salud y su armonía con la naturaleza. Un viaje culinario a uno de los lugares más sanos del planeta cono es Corea del Sur, donde platos típicos como el Japchae, Bibimbap, Dubu Kimchi, Galbi-gui, Dak-gangjeong, Samgyetang y Haemul-pajeon, Tartar de ternera cruda o Estofado de kimchi, entre otros, se podrán degustar a lo largo de la semana. Además, la chef Ahn Hyun-soon explicará las costumbres de los cumpleaños en Corea y será una buena oportunidad de ver cómo se elabora el Bap (arroz blanco), Miyeok-guk (sopa de algas) y el conocido Bulgogi.
