El jamón chino hace sus delicias

Un pernil de cerdo de raza “wumeng” (P. Arcos)

Aunque muchos piensen que el jamón es sólo cosa de España, resulta que no es así, ya que en China también lo hay, y de hecho, uno de los más famosos del país es precisamente el de la provincia de Yunnan, donde el jamón de Xuanwei son jamones locales y no importados.

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